PROPRIETAIRE-RECOLTANT SAINT JOSEPH 69910 VILLIE MORGON
Issue de deux anciennes familles de vignerons du Beaujolais qui exploitent leurs terres depuis le début du 19 ème siècle, cinq générations se sont succédées sur l’exploitation depuis 1805, chacune apportant sa pierre à l’édifice.
C’est dans les années 50 que les premières bouteilles sont commercialisées à Lyon, sous l’impulsion des grands pères de Corinne : Benoît Ravier et Jean François Gonin, et celui de Jean Philippe : Alphonse Desclas, qui était un des premiers vigneron à livrer directement ses bouteilles dans les Bouchons Lyonnais.
Aujourd’hui, le Domaine s’étend sur 35 hectares sur plusieurs crus du Beaujolais où toutes les étapes nécessaires à l’élaboration des vins, depuis la culture de la vigne, jusqu’à la vinification et les mises en bouteilles, passent entre leurs mains. Un Domaine né de la passion de deux vignerons, au caractère bien trempé !! Complémentaires, ils allient leurs styles différents pour vous offrir le meilleur.
Corinne et Jean Philippe GUILLOT pratiquent une culture raisonnée sur leur 35 ha. De la vigne à vos tables, chacun son rôle dans l’aventure : Corinne en totale harmonie avec la nature et Jean Philippe épanoui dans la relation humaine.
Soin, patience et attention sont leurs maîtres-mots.
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Depuis 2006, Jean-Philippe Guillot, vigneron à Villié-Morgon, village situé au cœur des Crus du Beaujolais, a eu l’idée d’importer en France pour la première fois la fameuse vodka polonaise SOPLICA.
En 2004, distribuant ses vins en Pologne, l’amateur de bons produits s’est mis à la recherche d’une vodka de qualité. Et c’est en parcourant les belles régions polonaises, de Cracovie à Lodz en passant de Varsovie à Poznań, c’est à Gniezno qu’il trouva ce fameux breuvage. C’est le lieu où il choisit également d’ouvrir son magasin de vin (Winnica Le Père Guillot). Cette ancienne capitale de la Pologne est située à l’Est de Poznań et à 50 km au Sud de la ville d’Obornicky, lieu de la nouvelle distillerie SOPLICA où est élaborée aujourd’hui cette merveilleuse vodka.
Surnommé « blé d’or », c’est bien l’ingrédient majeur pour l’élaboration de la SOPLICA. Il pousse sur les plaines de Wielkopolska, région située à l’Ouest de la Pologne, réputée pour ses bonnes terres.
Son ajout d’eau pure venant des glaciers des Tatras dans les montagnes des Carpates, ces 5 distillations et ces11 filtrations au quartz, rendent la vodka SOPLICA extrêmement pure et fine.
Avec un degré d’alcool de 40% vol pour les SZLACHETNA (Vodka blanche traditionnelle), 38% vol pour la STAROPOLSKA (Vodka ambrée à la recette ancestrale), et de 30% vol pour toute la gamme des liqueurs de vodka fruitées (Noisette, Cerise, Framboise etc...).
Blé jaune de Pologne |
Filtration au QUARTZ |
C’est avec plaisir que je vous propose de découvrir les vodkas www.soplica.fr
Importée de Pologne et distribuée par Jean Philippe GUILLOT
Contact : Jean Philippe GUILLOT / GSM : 06-07-69-21-26 / www.soplica.fr
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